用红薯淀粉做拔丝山药可以吗

作者:sansan 发布：2023-10-21 22:02:59 悠悠天气网网址：http://www.uutqw.com/lvxing/48838.html

拔丝山药可以用红薯淀粉做。

配料：山药500克、红薯淀粉适量、绵白糖3克、植物油适量。

做法：

1、山药去皮切滚刀块；用清水泡洗山药块，沥干水分，拍上少许红薯淀粉。

2、锅置火上加适量油烧至七成热，逐一下入山药块，炸至脆硬时捞起沥油。

3、另起锅加入植物油、绵白糖，比例为一比三。

4、小火不停的搅动，待糖溶解，继续搅拌；待糖浆变稀，色泽淡黄，迅速放入炸好的山药块，关火翻炒均匀即可出锅。

2)榴莲山药可以一起炖吗

用红薯淀粉做拔丝山药可以吗

可以，但同时多食可能导致上火，可适量食用。

1、榴莲中含有大量的糖分和丰富的维生素，例如维生素A、维生素B和维生素C，可增强免疫力、开胃促食欲；

2、榴莲中含有人体必需的矿质元素，例如钾和钙，可维持人体各器官的正常机能；

3、榴莲中所含氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，为人体正常生命活动提供能量；

4、山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，可促进人体正常生长发育；

5、山药的药用价值极高，可益气养阴、补脾健

3)山药可以和什么一起炖汤

山药炖汤可以放排骨、乌鸡、南瓜、红枣、枸杞、玉米、香菇等食材，以山药作为主料，配以其他食材为辅料熬煮而成，汤汁清甜鲜美，营养滋补身体。山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。

山药营养价值：每100g山药含水分75g左右，碳水化合物14。4~19。9g、蛋白质1.5~2.2g、脂肪0.1~0.2g、薯蓣皂苷50ug及B族维生素、维生素C、维生素E，碳水化合物以淀粉为主。山药中的黏性物质由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白。

山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。

声明提示：本文由用户注册发布，仅代表作者或来源网站观点，不代表本站观点和立场，与本站无关。本站系信息发布平台，仅提供信息存储空间服务，其内容未经证实，对本文真实性、完整性、及时性不作任何保证或承诺，仅供参考，并请自行核实辨别。如因内容侵权或其他问题，需删除请联系，将尽快处理。