山药可以跟花旗参混合炖鸡吗

1、鸡剁块洗净，过水焯几分钟再冲洗干净；山药去皮切滚刀块，花旗参切片；

2、锅里加入葱、姜炝锅，倒入鸡块，加酱油翻炒几分钟。加入适量热水；

3、大火炖开，加几片姜，八角1个，继续滚15分钟。转中小火1小时后加入山药，花旗参，加入适量盐；

4、继续炖40分钟至汤汁少许浓稠即可。 (二)山药可以泡水喝吗

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药的有效成分是淀粉、多糖等，山药泡水可以溶出，泡水喝能吸收到山药的营养成分。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，在食品业和加工业上大有发展前途。 (三)山药可以和蘑菇同食吗

1、山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。山药主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、肺气虚燥、痰喘咳嗽、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、皮肤赤肿、肥胖等病症；

2、蘑菇微寒、性凉、味甘、入肝，蘑菇补脾益气、润燥化痰、通便排毒、镇痛、抗癌，用于脾胃虚弱，食欲不振，体倦乏力，或妇女乳汁减少；现代也可用于传染性肝炎、白细胞减少症。

这两样东西都是养生的好东西，可以搭配着吃，是互补的。

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