山药可以和什么一起煲汤

排骨山药汤，作为一道冬季药膳，富含丰富的营养价值，这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。多种矿物质和维生素能满足人体基本需求。乌鸡山药汤，具有提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、防治骨质疏松、佝偻病、妇女贫血症的作用。红枣山药汤，山药的营养价值很高，将山药、红枣搭配在一起煲汤，不仅营养价值高，还有助于消化吸收，可以养胃、护胃。南瓜山药汤，南瓜山药搭配，食疗功效不仅限于健胃消食，还对防治糖尿病、降低血糖有作用。两者做主副食均可。 (二)杜仲和山药可以一起煨汤吗

两者都为中药材。一起煨汤既有利于吸收药材的药用成分，增强体质，又可以作为一种日常食材。

杜仲是一种植物的干燥树皮，其性温味甘。可以加强人体的细胞及免疫功能、分解体内胆固醇及清除体内的毒素、强筋骨补肝肾等功效，很适合经常腰酸背疼、风湿麻痹等症状食用，不过不适合阴虚火旺者食用。

山药是一味珍贵的中药材，药食兼用的良药佳肴。山药中含有多种微量元素和营养物质，具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能、除寒热邪气、补中益气力等功效。

可以采取以下步骤制作：

1、将杜仲、猪骨、山药进行清洗，山药切片；

2、将所有材料放入锅中加水，也可额外加入枸杞；

3、先大火烧开，再转为小火慢炖两个小时；

4、完成后，加入适量的盐、味精等调味品即可。 (三)铁棍山药可以炒着吃吗

原料：山药300克，胡萝卜100克，青椒30克，莴笋100克。

步骤：

1、山药去皮，切片，放醋水中浸泡；

2、胡萝卜、莴笋切片，青椒切小段；

3、锅中烧水，水开后把胡萝卜放水中焯水；

4、锅中加几滴醋，把山药放锅中焯水；

5、山药和胡萝卜捞出放凉备用；

6、锅烧热后，加入适量的植物油加入姜蒜片爆香；

7、倒入青椒和莴笋煸炒一下；

8、倒入胡萝卜和山药；

9、翻炒均匀后，加点清水，煸炒；

10、倒入酱油汁；

11、大火翻炒均匀撒适量的盐炒匀；

12、关火，撒上鸡精，装盘。

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