山药可以凉拌着吃吗

2、把山药放入高压锅中加少量水，压15分钟或者放蒸锅上蒸。

3、小米辣、青线椒切圈，大蒜切末。

4、加入生抽、醋、糖、盐、香油做好碗汁备用。

5、蒸熟的山药切成大小合适的段，把料汁淋上即可。 2,南瓜和红萝卜山药可以一起吃吗

南瓜和山药建议不一起吃。南瓜含有丰富的胡萝卜素，B族维生素，钙，磷等成分，是健胃消食的高手。山药味甘性平，益气健脾，其所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，药食两用。南瓜、山药营养价值，功能都十分强大。可要是南瓜与山药同食的话，南瓜中含有维生素C分解酶，就会破坏富含的维生素C的山药，从而降低了山药的营养价值。 3,山药可以和鸡一起炖吗

山药可以和鸡一起炖具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。适用于治疗脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、小便频数等。山药鸡汤还具有美容的功效。

做法：

1、锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净；

2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒，放入清洗好的枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；

3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟，关火等待高压锅气压降低。

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