南方人以什么为主食

作者:sansan 发布：2023-11-15 20:02:53 悠悠天气网网址：http://www.uutqw.com/lvxing/49529.html

南方人主食大米。

因为南方地区环境湿润，降水较多，以水田为主，适于种植水稻，所以南方人主食大米。

大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，是中国人的主食之一，大米中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。

(二)南方人为什么不喜欢吃面

原因：

1、环境不同：适宜生长的植物不同，淮河流域正处江南多雨区和华北少雨区的过渡地区，年雨量变化梯度很大。淮河南北的雨旱季节也正好相反。淮河以南，由于春雨连梅雨，雨季长，雨量多，因此适合种植需水多的水稻；淮河以北少雨春旱，宜种耐旱的冬小麦。因此历史上形成了南稻北麦的粮食生产分布大格局，故饮食有差异。

2、性格不同：北方人粗犷豪迈，南方人爱细腻婉约，因此饮食有所差异。

3、习惯：南方人从小习惯吃米，不习惯吃面，因此南方人不喜欢吃面。

(三)山东人是南方人吗

山东人不是南方人，是北方人。因为根据秦岭淮河一线划分，秦岭淮河以北属于北方秦岭，淮河以南属于南方，而山东在秦岭淮河以北，因此属于北方，所以山东人是北方人。

秦岭－淮河线是中国地理分区北方地区和南方地区的地理分界线。在此线的北面和南面，自然条件、地理风貌、农业生产或是人民生活习俗，均有明显不同。

(四)南方人为什么喜欢吃火锅

理由如下：

气候问题，南方天气闷热，多雨并湿度大，长时间的南方生活会使人体的汗排不出去，从而对体质不好，对健康不利。而吃火锅则可以使人体狂出汗，加快新陈代谢，有利于排毒；南方人喜食辣，火锅则可以充分满足；南方人讲究营养，火锅是最不宜流失的做法之一。

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