芋头能和山药同吃吗

芋头和山药可以一起吃。山药芋头是补脾益气暖胃的，对人体都有保健功能，且它们同属于一科，山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分，芋头营养成分跟山药差不多，两者同食不会有副作用，只会相互促进彼此的营养成分，不会阻碍人体对营养的吸收。不过要是两者一起吃煮的话，芋头不容易熟，建议先下锅，芋头大的话可以切个山药一般大的块才能熟到一块。

芋头不能放冰箱冷藏，芋头在0℃以下的环境中保存是会更容易腐烂，冰箱冷藏室里面温度比较低，将与芋头放进去反而达不到理想的保存效果。芋头是我们经常食用的食物之一，它的营养价值比较高，能代替主食食用，还能制成各种美食。

芋头能不能冷藏保存

芋头不能在冰箱保存，不管是冷藏还是冷冻，因为芋头在0℃以下或者25℃以上的环境中保存会加速芋头的腐烂速度，而且芋头是一种淀粉含量比较丰富的块茎类食物，并不适宜低温下贮存。

芋头的价值比较高，它的块茎是可以食用的，而把块茎入药可以治疗乳腺炎，口疮和烧烫伤等，它所含的矿物质也比较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的功效。而且芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力。

芋头的做法比较多，比如有芋头糕，它是许多人儿时的味道，还有红豆芋艿牛奶炖、蓝莓芋头和牛奶蜜豆芋圆这些甜品，还有一些正餐食物，比如芋头排骨汤、芋头五花肉、芋头母鸡砂锅煲等。

芋头鸽子汤的做法如下：

材料：芋头、鸽子、姜、盐、料酒、蜜枣、木耳、鹌鹑蛋、枸杞、青葱；

做法：

1、将鸽子处理干净，并剁成块状；

2、在炖锅中放入适量的姜、料酒及适量的水；

3、将鸽子放入炖锅中，水开后撇去浮沫，放入青葱用小火炖三小时；

4、三小时后放入芋头、鹌鹑蛋、蜜枣、枸杞、再炖半小时；

5、出锅时加盐调味即可完成。

以下食物不宜与菠菜同吃：

1、蜂蜜：引起心痛；

2、黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏；

3、豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收；

4、牛奶：同食会引起痢疾；

5、奶酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收；

6、黄豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用；

7、猪肉：减少铜的吸收。

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