桂林有哪些美食特色 桂林美食十大必吃排行榜

桂林，这座被誉为“山水甲天下”的城市，不仅以其独特的喀斯特地貌和美丽的自然风光吸引了无数游客，更以其丰富的美食文化让人回味无穷。那你知道桂林有哪些美食特色？现在小编为大家介绍桂林美食十大必吃排行榜，感兴趣的朋友们一起来了解下吧！

桂林米粉，桂林美食的名片，以其细滑的米粉、浓郁的卤水和丰富的配料著称。清晨，从一碗热腾腾的米粉开始，感受那细腻的米粉在口中缓缓化开，搭配酸豆角、酸笋的独特酸香，以及特制的辣椒油，唤醒一天的好心情。

荔浦芋扣肉，桂林传统名菜之一，五花肉与荔浦芋头的完美组合，经过慢火蒸煮，肉质酥软，芋头绵密，肥而不腻，甜中带咸，是宴席上不可或缺的经典之作。

恭城油茶，作为桂北地区的一道特色饮品，以其独特的制作工艺和提神醒脑的功效而受到喜爱。茶叶、花生、芝麻与姜同煮，加入米花，喝一口，茶香四溢，暖胃又暖心。

尼姑素面，源自桂林七星公园内的尼姑庵，以其清汤挂面，搭配各种菌菇、时蔬，清淡而不失鲜美，是素食者不可错过的美味。

来到桂林，怎能错过阳朔啤酒鱼。选用当地新鲜的鱼，与啤酒一同烹饪，鱼肉吸收了啤酒的麦香，外皮微焦内里嫩滑，汤汁浓郁而不腻，每一口都是对味觉的极致诱惑。

桂林十八酿，将各种食材与糯米巧妙结合，形成十八种不同风味的酿制品，如苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿等，每一口都是对味觉的惊喜，展现了桂林人对食物的匠心独运。

桂林田螺，夜宵摊上的明星，个大肉厚，加入特制调料慢炖，吸一口，螺肉鲜美，汤汁麻辣鲜香，是夜晚消遣时光的最佳伴侣。

爆炒漓江虾是桂林典型的风味菜，菜品是以桂林漓江里的河虾为原料加入少许桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水清冽，漓江虾肉质细嫩纯正，原汁原味，使本菜肴色泽鲜红如宝石，口感酥脆嫩爽，香而不浓，从中尚可品尝出漓江水的清纯与甘甜。

荷叶鸭，选用肥美鸭子，佐以多种调料，用荷叶包裹后蒸制而成。荷叶的清香渗透鸭肉，使之肉质鲜嫩，香味扑鼻，是一道色香味俱全的佳肴。

全州醋血鸭，以醋和鸭血的独特调味法烹制，酸辣可口，鸭肉嫩滑，醋的酸香与鸭血的鲜美相结合，形成了一种别具一格的味道体验。

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